fresh sweets 【生菓子】
季節のメニュー
  野菜・果物は旬が一番。
そんな旬の野菜・果物を使ったおすすめのケーキです。
 
 

季節のタルト

¥---

今の旬は、清美オレンジ、ブルーベリー、苺(とちおとめ)、オーストラリア産マンゴーです。

 

タルトタタン

¥---

タルトタタンには「レネット」という品種がフランスではよく使われます。当店では日本産生まれの「富士」を使用し、これにシナモンを少し足し焼くと、水みずしいコンフィチュールが出来ます。ちょっと変わった当店の「タルトタタン」。。。
りんごの風味を味わってください。

 

フルーツアラカルト

¥---

ヨーグルトクリームにフルーツをロールした当店”人気No1”の商品です。飛騨乳業のプレミアヨーグルトをたっぷり使用!あと味”さっぱり”

 
生菓子メニュー
  不必要な添加物は一切使っておりません。
素材にこだわったブリアンブランのケーキ。。。
 
 

ショートケーキ

¥---

今いちごは"旬”夏にはメロン、いちじく、秋には洋梨、ピーチ。年中さまざまなショートケーキをお楽しみに!

 

モンブラン

¥---

当店のモンブランはマロンクリームの「口どけ」こだわって作っています。小田巻きという和菓子の道具を使用することによってふんわりとしたクリームが完成します。

 

ブリアン ブランシュー

¥---

「拡張剤」を使わない岐阜産の小麦粉を使用した当店こだわりの"ブリアン ブランシュー"かめばかむほど小麦粉の風味がお口の中に広がります。クリームにもこだわり、カスタードと無糖の生クリームがマーブル状にたっぷりと...

 

ショコラティーノ

¥---

 

 

リコッタチーズケーキ

¥---

シェフのこだわりの一品!素朴なおいしさを感じて頂きたいと思います。

 

和プリン

¥---

豆乳を使用しているので脂肪分を気にする方におすすめです。黒糖のジュレがけ、白玉添え